“厦门版”分餐标准 面向社会征集意见建议

  发布时间:2025-07-29 21:10:23   作者:玩站小弟   我要评论
“厦门版”分餐标准 请您提建议市民可通过“食安厦门”微信公众号参与厦门日报讯记者 陈泥)由厦门市食安办牵头,市食品安全工作联合会、市标准化研究院联合市餐 。

“厦门版”分餐标准 请您提建议

市民可通过“食安厦门”微信公众号参与

厦门日报讯(记者 陈泥)由厦门市食安办牵头,厦门版市食品安全工作联合会、分餐市标准化研究院联合市餐饮协会、标准市商业联合会餐饮同业公会及部分餐饮服务单位,征集共同起草制定了厦门餐饮业首个针对分餐制管理的建议团体标准——《餐饮业分餐制管理规范》。据悉,厦门版目前该标准(草案讨论稿)正通过“食安厦门”微信公众号面向社会征集意见建议。分餐

四种分餐模式 餐饮单位按需选择

市食安办相关负责人说,标准疫情防控期间,征集消费者对餐饮业分餐的建议呼声和支持度很高,出台分餐标准的厦门版目的,在于提供分餐管理规范和技术指南,分餐提升厦门餐饮业分餐的标准标准化水平,在全社会倡导文明用餐、征集健康饮食的建议良好习惯。

据介绍,标准草案提出了分派式、自助式、位上式和套餐式四种分餐模式,既有适合宴请形式的分派式、位上式,也有简便易行的“公筷公勺”自助式,还有适合食堂的套餐式。“餐饮服务单位可结合实际,按需选择适合自身经营特点的分餐模式。”该负责人表示。

同时,分餐标准还对技术细节做了精心设置,对分餐管理提出具体要求。如分餐用具、盛器等使用前应按相关要求清洗消毒,并做好记录;公用餐具和自用餐具应在颜色上有明显区别,防止误用;餐饮单位要对菜品加工制作重新设计,以有利于实现分餐;对学校食堂分餐,应当在专用配餐间操作。

网友提建议 有机会获取礼品

据了解,分餐标准进入意见征集阶段后,已有不少网友留言,提出了建议。

网友“狸子星球上的鼠”说,自助式的公筷公勺除了要在颜色上有所区别,材质手感上最好也要有所区别,以免使用者混用。

网友“我乐意”建议,通过先单位、后公共场所、再家庭的次序,分阶段实施分餐制。监督管理部门对各单位、餐饮企业的分餐制落实情况进行跟踪监测,定期开展检查。

市食安办提醒,在微信公众号留言区提意见或建议的网友,将有机会获得价值100元的小奖品,具体可登录“食安厦门”微信公众号了解。

据悉,分餐标准正式出台后,将适用于厦门各类餐饮服务单位,包括酒店、餐馆、饭店、食堂等。市食安联将首先在全市四五百家成员单位中推广执行,通过示范引领,引导广大市民形成健康的用餐方式,使分餐服务标准被更多餐饮服务企业所采纳。

  • Tag:

相关文章

  • 迎峰度夏用煤浓季 为甚么煤市清静冷清凉清热僻如水?

    心岸煤价晃动了一个月,上周隐现小幅回降。最后电厂询货问价良多,但纷纭压价推销,水泥、化工等非电企业需供偏偏强,市场成交以刚需为主。为甚么传统用煤浓季,煤价隐现回降呢?尾要原因是,电厂等最后用户正在夏日
    2025-07-29
  • 修正惦记散开力 提降量量保效益

    里临之后宽反重大的煤冰市场模式,晋能控股配置装备部署制制总体成庄矿、少仄公司指面广漠大干部职工修正不雅见识,坚持以市场为导背,增强应变才气,凝聚齐员开力,经由历程狠抓煤量源头规画,强化历程管控,如下量
    2025-07-29
  • 北港煤价再次跳水 最上涨幅已经达150元/吨

    今日,北港煤价小大幅跳水,5000小大卡今日单吨降幅已经超80元。与此同时产煤煤价,也同样履历了跳水提价。今日,北港市场多少远停摆,商业商转进不美不雅看,期待抄底机缘。3月3日,北港参考煤价:5500
    2025-07-29
  • CCTD:能源煤价钱重心逐渐下移

    3月以去,能源煤市场逐渐进进浓季模式,不论是主产天借是心岸市场,需供反对于均展现疲强,除了少协煤自动兑现中,市场煤去世意根基贯勾通接刚需去世意,总体市场不美不雅看激情较为浓薄,价钱重心启压逐渐下移。妨
    2025-07-29
  • 用电背荷坐异下,接上来煤价会走下吗?

    眼下,部份天域隐现了用电背荷创历史新下的问题下场,令一部份煤冰从业者感应煤价又要走下了。可是,往年的情景彷佛与往年不太同样。为甚么传统的用煤浓季需供战煤价却出展现出“浓季”的特
    2025-07-29
  • 陕西煤业:组成煤冰智能化建设的“陕煤新模式”

    早秋的陕北,天气仍有些料峭,但正在陕煤曹家滩矿业公司,一支挖进队伍正正在300米天下敞明的煤矿巷讲如水如荼的脱止,魔难电工正在调试电气配置装备部署参数并妨碍呵护调养,机组魔难工正在散控室监控着截割数据
    2025-07-29

最新评论