护好开学第一餐 厦门思明区7家学校食堂“大检阅”
东南网4月9日讯（海峡导报记者 康泽辉 通讯员 吴静婍 文/图）经过漫长的大检阅“寒假”，4月7日，护好厦门高三年段开学了。开学开学前，第餐市场监管部门便已对思明区现有7所设食堂高中3轮摸排，厦门学校清除隐患，思明食堂让学校食堂做足了准备，大检阅以“升级版”迎接新学期。护好
昨日，开学思明区市场监管局的第餐驻点监管人员再次对7家校园食堂的疫情防控和食品安全工作进行了一场大“检阅”。
全程跟踪确保用餐安全
在厦门一中食堂，厦门学校每张餐桌都贴上了用餐学生的思明食堂班级、姓名、大检阅学号、护好用餐餐次。开学
在食堂显著位置处，校方粘贴了“食堂安全就餐”提示，提醒大家“餐前先洗手，排队须间距、一人坐一桌、独自默默吃，吃完戴口罩、餐后勿逗留”等注意事项。
驻点监管人员先对食谱进行审查，确保食谱中没有提供凉菜、冷食、改刀后的水果等高风险食材。
执法人员看到，现场的大米、调味品、食材都是新进的，索证索票也做得比较规范。
临近饭点，食堂的工作人员忙着打包餐食，为了确保疫情防控期间用餐安全，所有的餐食都采用套餐制，分装在一次性餐盒内，学生们即来即取，有效避免了交叉污染。
在大同中学，205名学生和50名老师在食堂用餐。一大早，驻点监管人员就对食谱、食材、人员晨检情况等进行详细“全程跟踪”。现场环境干净整洁，人员防护到位。
驻点人员现场还对一次性餐盒进行ATP检测，检测结果均为合格。食堂的门口设有自动测体温门，测温门口有工作人员值守，引导学生们用免洗消毒液消毒后分批、有序进入。
学生们进入食堂后，每列由排头的学生领餐分发，避免大家扎堆取餐。
排查隐患食堂升级迎新
湖滨中学校道两侧设置消毒“神器”，走进这个智能防疫亭，设备一应俱全，红外线体温测量仪、无接触式免洗消毒设备，还有自动感应喷雾消毒机，师生们前门进、后门出，“全方位消毒”。
筼筜市场监管所监管人员发挥筼筜快检室优势，把快检设备带进学校，助力保障开学第一餐食品安全。这样快速、简便、准确的快检，同时也运用在松柏中学和康桥中学。
松柏中学，筼筜市场监管所快检人员开展9个批次检测，包含了蔬菜、肉质品、鸡蛋、餐具和刀具等，检测均为合格。
现场还有一台多功能消毒柜，可同时对熟食刀具、生肉刀具和砧板等分区、分类消毒。
走进华侨中学，用篮球场改造的别样食堂启用了。据了解，在中华所监管人员的前期指导下，为了确保学生间的用餐间距符合要求，同时考虑到通风、环境，校方决定将篮球场改造成食堂。
据悉，开学前，思明区市场监管工作人员便已对辖内现有7所设食堂高中，前期指导，对食堂开展自查自评，并展开3轮摸排，一遍遍排查，清除食品安全风险隐患，帮助食堂整改、提升，以“升级版”迎接新学期。
(责任编辑：潮流趋势)
